我很希望能夠培養孩子對飲食的正確觀念：希望他能感激農民工人辛勞供應食物，感激犧牲生命生機供食的動植物，感激陽光、空氣、泥土、虫虫和水等自然恩惠。因為我相信，若多些孩子能對他/她/牠/它們存有敬意，他們長大以後，不但不會那麼容易浪費食物，還會更尊重社會上為生命需要而生產的弱勢社群，和保護與我們人類分享地球的其他物種。
當我們進行自家教育時，間中會談及食物的生產過桯，例如米飯是如何做出來的，水果又是如何出現在我們的晚飯桌前的。雖然我有這個想法，但其實像我這隻「城市老鼠」，自己對這些問題都是一知半解，唯有透過帶囝囝實地參觀有機農民的耕作過程 (我們每周有訂購有機菜，希望能支援本地有機農業)、有關農業和食物工業的書本和繪本，加上一些遊戲 (例如「拔蘿蔔 Enormous Turnip」)，把自己所知的盡量向囝囝講解。
有時，囝囝在廚房看我煮餸、幫我洗瓜菜時，他會忽然說一句:「多謝農夫種嘢比我地食。」我聽了心裡歡喜。也不記得從何時開始，每次看見飯桌上有魚，囝囝都會說：「多謝魚魚比我地食。」囝囝啊囝囝，是你每天在提醒經常忘記感恩的爸爸，「計功多少，量彼來處」(《五觀偈》)。
(「城市老鼠與鄉村老鼠」(Town Mouse and Country Mouse) 是囝囝很喜歡的繪本，講述城市老鼠不勞而獲，食物垂手可得，「十指不沾陽水」，不喜歡簡樸的田園生活，喜愛五光十色的都市繁華，與自給自足、事事親力親為、而又能與各種動物和諧相處的鄉村老鼠，構成強烈的對比。兩種截現不同的生活方式活現於兒童繪本上，勝過千言萬語。)
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